台南旅行で出会った台湾カステラがkasutera IMMER誕生のきっかけでした。
台湾カステラは、
カロリー低く・甘さ控えめ・柔らかくふわふわ・しっとり食感
という特徴があります。
この特徴を最大限に出すために配合や焼き時間、温度などを工夫し、
kasutera IMMERの台湾カステラが出来上がりました。
食材にもこだわっており、地産地消のものを使うことで、
少しでも地域の活性化に貢献出来たらと考えております。
お店の名前のIMMERはドイツ語で
「いつも」「いつでも」を意味する言葉で、
いつでも気軽に食べてほしい、いつでも気軽に来てほしい
という思いが込められています。
皆さまの「いつも」「いつでも」と思える存在になれるよう、
心地よい居場所を作っていきます。